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サリチェ・サレンティーノ フォルテ・インカント(赤)[2015](ロッカ・ディ・モリ)

商品名 : サリチェ・サレンティーノ フォルテ・インカント(赤)[2015](ロッカ・ディ・モリ)

商品コード : I2044

製造元 : ロッカ・ディ・モリ

原産地 : イタリア

価格 : 1,030円(税込)

750ml

数量 :    残りあと7個


 複数商品合計7,000円以上のご注文で商品12本までの送料30%引き。複数商品合計11,000円以上のご注文で商品12本まで送料無料。複数商品合計11,000円以上のご注文で代金引換手数料無料

サリチェ・サレンティーノ フォルテ・インカント(赤)[2015](ロッカ・ディ・モリ)

■産地 : イタリア/プーリア州
■格付け : DOPサリチェ・サレンティーノ
■タイプ : ミディアムからフルボディ
■容量 : 750ml
■葡萄品種 : ネグロアマーロ80%、マルヴァジーア・ネーラ20%
■土壌 : 白亜質と粘土土壌
■収穫 : 手摘み
■熟成 : フレンチオーク樽にて6ヶ月間熟成、その後出荷まで蔵元のセラーで瓶熟成
■アルコール度数 : 13%
■生産者 : ロッカ・ディ・モリ

南イタリア・プーリア州で、こだわりの長期熟成ワイン造りを営む赤ワインのスペシャリスト 「ロッカ・ディ・モリ」の造るエントリーレベルのアイテムです。
フリージアや繊細な野性のスミレ、豊かなプラム、土を思わせる香りが混ざり合ったアロマ。
力強いタンニンに支えられたしっかりとした骨格があります。
非常にバランスのとれた味わいで、完熟したブラックベリーの果実は、しだいにブラックカラントのジャムや、クローヴを思わせるフレイバーへと変化します。


生産者 : ロッカ・ディ・モリ

ロッカ・デイ・モリは1870年からワイン造りを営み、現在は年間150万本生産していて、その内95%は赤ワイン。販売先は97%が国外への輸出です。

ロッカ・デイ・モリの目標は、”10年から20年へたることなく、熟成がゆっくりと進んで成長していく高品質なワイン造り”です。
その為に、収穫から醗酵まで全ての過程で、”熟成がゆっくりと進んで成長していくワイン”になるような造りをして、10年近く熟成しても枯れた色をしていないワインを造りをしています。

ワインの品質を損ねるブショネ(コルクに含まれる不純物が原因でワインに付く異臭)を防ぐ為に、
コルクの木の下の部分から作られたコルクはブショネが発生しやすいとの事で、
コルクの木の上の部分から作られたコルクを使っています。
又、コルクの色が良くないのは敢えて漂白しないコルクを使用するという徹底した品質へのこだわりを貫いています。
(漂白剤に含まれる塩素成分もブショネの原因の一つと考えられています)

ロッカ・デイ・モリでは上級クラスのワインは良いヴィンテージにしか造りません。あまり良くない年には大半のワインは造らずに、ロッカ・デイ・モリの一番下のI.G.Tクラスのワインしか造らないという程の徹底した品質へのこだわりを持った生産者です。



オーナーのマルチェロ氏(兄)とマッシミリアーノ氏(弟)


ロッカ・ディ・モリのワインセラー


ロッカ・ディ・モリの葡萄畑


 


ラッピング(有料)のご案内

ラッピングをご希望の際は下記のラッピングオプションのリンクをクリックして頂きますとラッピングの詳しい案内を記載した注文ページが表示されます。
ラッピングオプションを注文して頂きますと、ワインをギフトボックスに入れて包装後、ご希望によりリボン掛け、又は熨斗紙をお付けします。

ラッピングオプションはワイン1本用と、ワイン2本用をご用意しています



ラッピングオプション(ワイン1本用)






ラッピングオプション(ワイン2本用)
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