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カナヤ(赤)[2012]『アパッシメント(陰干し)葡萄によるワイン』

商品名 : カナヤ(赤)[2012]『アパッシメント(陰干し)葡萄によるワイン』

商品コード : IW1118

製造元 : ヴィッラ・アンナベルタ

原産地 : イタリア

価格 : 1,990円(税込)

750ml

数量 :    残りあと6個

 複数商品合計5,000円以上のご注文で商品12本までの送料50%引き。複数商品合計9,000円以上のご注文で商品12本まで送料無料。複数商品合計9,000円以上のご注文で代金引換手数料無料

カナヤ

産地 : イタリア/ヴェネト州
格付け : I.G.P. ロッソ・ヴェロネーゼ
タイプ : フルボディ
容量 : 750ml
葡萄品種 : コルヴィーナ1/3、ロンディネッラ1/3、モリナーラ1/3
熟成 : オーク樽熟成18ヶ月(1年樽、2年樽、3年樽を各1/3づつ使用)
アルコール度数 : 14.5%
キャップ仕様 : コルク
生産者 : ヴィッラ・アンナベルタ

等級や格付け等にとらわれずに、”アマローネ”のようにアパッシメント(陰干し)葡萄から造られる、濃厚なボディのワインが人気です。
アマローネと同じように、木箱に入れて葡萄を乾燥させます。
12月の末から1月にプレスしますが、その段階で30%〜40%もの水分が失われています。熟成はオーク樽(1、2、3年樽各1/3ずつ)で18ヶ月間行なっています。
アマローネとほぼ同じ過程を経て造られていますが、ヴァルポリチェッラ地域外の葡萄から造られていますので、格付けがアマローネにならない為に価格は格段にお手頃になっています。
濃厚な果実香、チョコレートの風味にスパイス香、樽香など複雑なアロマ。濃い果実味にしっかりとしたタンニンですが口当たりはまろやか。それらにバランスの取れた酸がありますので、決して甘ったるくは感じません。黒系の果実、チョコレート、樽香の織り成すアフターが続きます。




生産者 : ヴィッラ・アンナベルタ
ヴィッラ・アンナベルタは、アマローネの生産者であるモンテ・ゾーヴォが輸出用に造るアマローネ以外のワインの特別なブランドです。
オーナーはディエゴ・コッティーニ氏で、コッティーニ家はヴェローナの出身で長年ワイナリーを所有していま したが、ワインはバルクで売っていましたが、2000年に自社ブランドのモンテ・ゾーヴォを立ち上げました。
所有する畑は、ヴァルポリッチェッ ラに30ha、ガルダ湖の近くに50haです。海抜は270〜500m、東西に伸びた通りに面していま す。栽培する葡萄品種は、コルヴィーナ70%、ロンディネッラ20%、他です。
他に48haの畑を借りていますが、その畑もディエゴ・コッティーニ氏自身で耕作しています。
美しく、素晴らしいワイナリーで、セラーと瓶詰めラインを増設中です。 施設の一番高い場所に2,500平方mの収穫した葡萄を乾燥させる建屋があり、バレット3段で700tの葡萄を乾燥させることが出来ます。


 





ヴィッラ・アンナベルタの樽熟庫
 




ヴィッラ・アンナベルタの醸造設備
 





アパッシメント(陰干し)庫
 








ヴィッラ・アンナベルタの斜面の葡萄畑



【アパッシメント、又はリパッソ製法のワイン】

ドンナ・マリア・シラー(赤)ビーニャ・ファレルニア)(一部アパッシメント葡萄使用)〜スクリューキャップ〜

カルメネール・レセルバ(赤)(ビーニャ・ファレルニア)(半干し葡萄から造られる濃厚ワイン)

ロッソ・プロヴィンシア・ディ・ヴェローナ(赤)(リパッソ製法のワイン)

イル・パッソ(赤)(ヴィニェティ・ザブ)

カナヤ(赤)『アパッシメント(陰干し)葡萄によるワイン』

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・カピテル・デ・ロアリ(赤)(ルイジ・リゲッティ)

グース・バンプ(赤)(フェウド・アランチョ)『遅摘み、一部陰干し葡萄使用』


 


ラッピング(有料)のご案内

ラッピングをご希望の際は下記のラッピングオプションのリンクをクリックして頂きますとラッピングの詳しい案内を記載した注文ページが表示されます。
ラッピングオプションを注文して頂きますと、ワインをギフトボックスに入れて包装後、ご希望によりリボン掛け、又は熨斗紙をお付けします。

ラッピングオプションはワイン1本用と、ワイン2本用をご用意しています



ラッピングオプション(ワイン1本用)






ラッピングオプション(ワイン2本用)

 
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