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カヴァ ・レジェンダ・ドライ(白泡)[NV](瓶内二次発酵製法)(新ラベル)

商品名 : カヴァ ・レジェンダ・ドライ(白泡)[NV](瓶内二次発酵製法)(新ラベル)

商品コード : SW1034

製造元 : ホセ・エステベス

原産地 : スペイン

価格 : 1,020円(税込)

750ml

数量 :    残りあと32個

 複数商品合計7,000円以上のご注文で商品12本までの送料30%引き。複数商品合計11,000円以上のご注文で商品12本まで送料無料。複数商品合計11,000円以上のご注文で代金引換手数料無料

カバ ・レジェンダ・ドライ(セコ)(白泡)

産地:スペイン/カタルーニャ州ペネデス地方
格付け: D.O.カヴァ
タイプ: やや辛口スパークリングワイン
容量: 750ml
葡萄品種 :  チャレッロ60%、マカベオ30%、パレリャーダ10%
瓶内二次発酵期間 : 12〜18ヶ月
飲み頃温度: 4℃〜6℃
アルコール度数 : 11.5%
生産者 : ホセ・エステベス



ワイン王国No.45(2008年7月号)『2,000円以下のスパークリングワイン特集』にて ☆☆☆☆ (星4つ)で特選ベストバイワイン






シャンパーニュと同じように瓶内二次発酵によって造られていますので、長く続くクリーミーな泡立ちがお楽しみいただけます
ドライ(セコ)ですのでブリュットと比べると優しい口当たりで、芳しいトーストの香りやフレッシュな果実味で幅広い料理を引き立てます。
カレー料理と併せますと、口の中でカレーの辛さがとてもマイルドになります




生産者 : ホセ・エステベス
サンルカールに所在するマンサニーリャのトップ・メーカー、「ホセ・エステベス」が所有するブランドの一つです。コストパフォーマンスが非常に高く、繊細で柔らかな口当たりのカヴァを生産しています。ラベルの表記はdryとありますが、やや辛口の味わいで、どなたにもお楽しみいただけるタイプのカヴァです。



D.O.カヴァに関して
原産地呼称制度のD.O.カヴァは他のD.O.が限定された地域の指定があるのと違い、製法による分類だけで限定された地域の指定はありません。

カヴァは、その主な産地であるカタルーニャ州の言葉で「洞窟」または「地下蔵」を意味しています。暗さと一定した低い気温、そして湿度を必要とするスパークリングワインの貯蔵熟成場所を思わせる、ぴったりなネーミングです。

カヴァの歴史は、カタルーニャ州ペネデスのワイン生産者ホセ・ラベントス氏が、シャンパーニュで学んだ技術と醸造機器を故郷に持ち帰ったことに始まります。
彼はペネデス地方固有の品種を用いてシャンパーニュの技術を応用し、1872年にカヴァを誕生させました。

スペイン原産品種と瓶内第二次発酵から生まれるカヴァはマカベオ、チャレッロ、パレリャーダの主要3品種に加えシャルドネの使用も認められています。

■ マカベオ : 非常にバランスのとれた酸をもち、フレッシュでフルーティなワインとなる品種。
■ チャレッロ : カタルーニャ州原産の品種で、糖度に富み、豊かなボディのワインとなり、又ブレンドする事で色とフレッシュさをカヴァに与えます。
■ パレリャーダ : 高地ペネデスで栽培され、非常にフレッシュ&フルーティで上質なワインとなり、ブレンドによってカヴァに溌剌さと個性を与えます。

カヴァと名乗るためにはシャンパーニュと同じように瓶内二次発酵によって造られ、一定の貯蔵年数が必要で、規定ではこの間最低9カ月の貯蔵熟成が義務付けられています。

 


ラッピング(有料)のご案内

ラッピングをご希望の際は下記のラッピングオプションのリンクをクリックして頂きますとラッピングの詳しい案内を記載した注文ページが表示されます。
ラッピングオプションを注文して頂きますと、ワインをギフトボックスに入れて包装後、ご希望によりリボン掛け、又は熨斗紙をお付けします。

ラッピングオプションはワイン1本用と、ワイン2本用をご用意しています



ラッピングオプション(ワイン1本用)
360円





ラッピングオプション(ワイン2本用)
400円

 
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