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ドンナ・マリア・シラー(赤)[2013](ビーニャ・ファレルニア)(一部アパッシメント葡萄使用)〜スクリューキャップ〜

商品名 : ドンナ・マリア・シラー(赤)[2013](ビーニャ・ファレルニア)(一部アパッシメント葡萄使用)〜スクリューキャップ〜

商品コード : C2007

製造元 : ビーニャ・ファレルニア

原産地 : チリ

価格 : 1,450円(税込)

750ml

数量 :    残りあと7個

 複数商品合計7,000円以上のご注文で商品12本までの送料30%引き。複数商品合計11,000円以上のご注文で商品12本まで送料無料。複数商品合計11,000円以上のご注文で代金引換手数料無料

ドンナ・マリア・シラー(赤)(ビーニャ・ファレルニア)(一部アパッシメント葡萄使用)〜スクリューキャップ〜

■産地 : チリ/エルキヴァレー
■格付け :DOエルキヴァレー
■タイプ : ミディアムからフルボディ
■容量 :750ml
■葡萄品種 : シラー100%
■収穫 : 集約された葡萄を得るために全体の40%の葡萄は通常の収穫時期より遅摘みにし手摘みで収穫
■熟成 : 一部をフレンチオーク樽にて約6ヶ月熟成
■飲み頃温度 : 16〜18℃
■アルコール分 : 14.5%
■生産者 : ビーニャ・ファレルニア
■キャップ仕様 : スクリューキャップ

ビーニャ・ファレルニアのオーナーのオリヴィエ・グラモラ氏の奥様ドンナ・マリアさんに捧げられたワインです。
彼女は1951年に夫と7人の子供を連れてイタリアからチリに移住しました。
それから今日まで強き母として一家を支えています。

集約された葡萄を得るために全体の40%の葡萄は通常の収穫時期より遅摘みにして畑でアパッシメントし手摘みで収穫。
この時点で葡萄は部分的に乾燥した状態になります。残りの60%は通常の時期に収穫した葡萄を使用します。
発酵は自動でピジャージュ出来る特別なステンレスタンクで行います。この自動ピジャージュ装置により豊かなアロマ、色、やわらかなタンニンの抽出が可能となります。
熟成は一部フレンチオーク樽を使用、約6ヶ月寝かせます。
香り高い花のアロマ、ブラックペッパーのスパイシーな要素が感じられます。
たっぷりとしたボディ、調和のとれたやわらかなタンニンが心地よく感じられます。
豊かな果実味とスパイスがバランスよく混ざり合っています。 樽香はとてもおだやかです


生産者 : ビーニャ・ファレルニア
イタリア・トレンティーノから移住したアルド・オリビエ・グラモラ氏が1998年に設立したビーニャ・ファレルニア。
それまで彼はブランデーの会社を経営していましたが、エノロジストのジョルジオ・フレサティ氏との出会いがきっかけでビーニャ・ファレルニアを設立しワイン造りを始めました。

畑の選定に当り、数時間おきに風や湿度、気温などの気候条件を毎日計測し、徹底的に調査しました。
調査は2年間続き、1997年にベストと思う場所に葡萄を植えました。 現在は320ヘクタールの自社畑と、長期契約の100ヘクタールの畑で葡萄を栽培しています。
畑はエルキ・バレーの4箇所に別れており、それぞれ特有の気象条件をもっています

二人の情熱と技術に加えて、チリの大学のアグロノミストのサポートによって、チリの主要な生産地からはるか遠く離れたエルキ・バレーを計り知れないポテンシャルを持つ素晴らしいワイン生産地へと変貌させました。



ビーニャ・ファレルニアの葡萄畑


オーナーのアルド・オリビエ・グラモラ氏(右端の方)
エノロジストのジョルジオ・フレサティ氏(中央の方)




【アパッシメント、又はリパッソ製法のワイン】

ドンナ・マリア・シラー(赤)ビーニャ・ファレルニア)(一部アパッシメント葡萄使用)〜スクリューキャップ〜

カルメネール・レセルバ(赤)(ビーニャ・ファレルニア)(半干し葡萄から造られる濃厚ワイン)

ロッソ・プロヴィンシア・ディ・ヴェローナ(赤)(リパッソ製法のワイン)

イル・パッソ(赤)(ヴィニェティ・ザブ)

カナヤ(赤)『アパッシメント(陰干し)葡萄によるワイン』

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・カピテル・デ・ロアリ(赤)(ルイジ・リゲッティ)

グース・バンプ(赤)(フェウド・アランチョ)『遅摘み、一部陰干し葡萄使用』


 


ラッピング(有料)のご案内

ラッピングをご希望の際は下記のラッピングオプションのリンクをクリックして頂きますとラッピングの詳しい案内を記載した注文ページが表示されます。
ラッピングオプションを注文して頂きますと、ワインをギフトボックスに入れて包装後、ご希望によりリボン掛け、又は熨斗紙をお付けします。

ラッピングオプションはワイン1本用と、ワイン2本用をご用意しています



ラッピングオプション(ワイン1本用)






ラッピングオプション(ワイン2本用)
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