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甲州テロワール・セレクション 下岩崎(白)[2017](勝沼醸造)

商品名 : 甲州テロワール・セレクション 下岩崎(白)[2017](勝沼醸造)

商品コード : J2004

製造元 : 勝沼醸造

原産地 : 日本

価格 : 2,930円(税込)

750ml

数量 :    残りあと1個

 複数商品合計7,000円以上のご注文で商品12本までの送料30%引き。複数商品合計11,000円以上のご注文で商品12本まで送料無料。複数商品合計11,000円以上のご注文で代金引換手数料無料

甲州テロワール・セレクション 下岩崎(白)(勝沼醸造)

■産地 : 日本/山梨
■格付け : G.I.ヤマナシ
■タイプ : 樽熟成辛口
■容量 :750ml
■葡萄品種 : 甲州種 100%
■熟成 : オーク樽塾生8ヶ月(仏産、225L)
■飲み頃温度 : 12℃
■生産者 : 勝沼醸造
■アルコール度数 :
■キャップ仕様 : コルク
■このワインは約14℃のワインセラーで保管しています

※甲州テロワール・セレクション 金山 は「甲州 テロワール・セレクション 下岩崎」へと名称変更となりました。
甲州種のワイン造りに特化する勝沼醸造が下岩崎地区から収穫された葡萄のみで仕込むオーク樽熟成の甲州ワイン。
リッチで力強い果実味とバランスの良い酸味を持ち、ヴァニラ・バター、キャラメル等の芳醇な香りが特長的で、長いアフターが堪能できます。

■テロワール「下岩崎」
勝沼醸造が本社を構える勝沼町下岩崎。
以前のワイン名となっていた金山を含む一帯です。
黄色がかった火山灰質土壌で形成されており、標高は350mほど。
深い土壌は粘土質で砂壌土をはさんだような地層となっています。
果皮が厚く、ゆっくり成熟する葡萄が収穫できるため、力強い果実味が特徴です。
樽熟成に向き、味はパワフルでしっかりとした酸味も楽しめます。ヴァニラ、バター、キャラメルなどの力強い香りがあります。
果実味が力強く、良いバランスを保ったワイン。
リンゴ系の果実味を感じ、余韻が長く、ダシとの相性が良くお寿司とのマリアージュもお楽しみいただけます。


勝沼醸造

■1937年創業、甲州種ワインに特化し、世界を見据える老舗ワイナリー
1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。
1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。
現在では日本古来のワイン用葡萄品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。





■甲州のテロワールを溢れる情熱で探求する醸造家
1981年から勝沼でワイン造りに携わってきた平山氏は、醸造責任者として甲州種の可能性を日々探求する情熱的な人物です。
「甲州種は非常にアロマティックな葡萄。土地によって様々な可能性があるんです。」と語る平山氏はできる限り自然体でのワイン造りをモットーとし、毎日飲めるような、料理との相性の良いワインを造り上げています。





■甲州種の産地、山梨県・勝沼町
勝沼町は山梨県においてはほぼ中央、甲府盆地においては東部に位置し、内陸で盆地特有の気候に恵まれた日照時間が長い土地。
勝沼町東部から南部にかけて天目・笹子・御坂といった山脈が連なり、西北部には日川をはじめとした複数の河川によって形成された扇状地が複合して存在しています。
このように複合して存在している扇状地が、勝沼に複雑なテロワールをもたらしていると考えられます。
土壌は火山からの灰や花崗閃緑岩、河川の堆積岩から形成されており、水はけが良く深い根を張るための通気性が良いなど、土壌条件としても葡萄栽培に適した産地といえ、
また湿気が多い日本としては降水量が少なく、昼と夜の気温の落差も大きく葡萄産地として適しています。





 


ラッピング(有料)のご案内

ラッピングをご希望の際は下記のラッピングオプションのリンクをクリックして頂きますとラッピングの詳しい案内を記載した注文ページが表示されます。
ラッピングオプションを注文して頂きますと、ワインをギフトボックスに入れて包装後、ご希望によりリボン掛け、又は熨斗紙をお付けします。

ラッピングオプションはワイン1本用と、ワイン2本用をご用意しています



ラッピングオプション(ワイン1本用)






ラッピングオプション(ワイン2本用)

 
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