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ソヴレイ(白)[2013](テレザ・ライツ)

商品名 : ソヴレイ(白)[2013](テレザ・ライツ)

商品コード : IW1042

製造元 : テレザ・ライツ

原産地 : イタリア

価格 : 2,390円(税込)

750ml

数量 :    残りあと3個

 複数商品合計5,000円以上のご注文で商品12本までの送料50%引き。複数商品合計9,000円以上のご注文で商品12本まで送料無料。複数商品合計9,000円以上のご注文で代金引換手数料無料

ソヴレイ


産地 : イタリア/フリウリ ヴェネツィア・ジューリア地方
格付け :  ヴェネツィア・ジューリア I.G.T.
タイプ : 辛口(樽熟成)
容量 : 750ml
葡萄品種 : シャルドネ80%、ソーヴィニヨン・ブラン15%、ピコリット5%
飲み頃温度 : 12℃〜14℃
年間生産量 : 2,150本
醗酵 : 最初の3日間はステンレス・タンク、その後オーク樽(225L)/主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵
熟成 : オーク樽熟成 6〜8ヶ月(225L)(新樽比率 25%)
アルコール度数 : 14%
キャップ仕様 : コルク

金木犀の花、アプリコット、蜂蜜、ナッツなどと様々な心地良い香りにあふれています。
ミネラル感、切れのある酸味、甘みと旨みのバランスが秀逸で文句なく美味しいワインです。
お飲みになられます2時間程前に抜栓して頂きますと一層美味しくお飲み頂けます、又ワインの温度は少し高めの方が一層このワインの芳醇な香りと豊かなボディを引き立ててくれます。



生産者: テレザ・ライツ
オーナーはパオロ・トゾリーニ氏。
高級グラッパのアクアヴィーテを生み出す専門メーカーの子息として生まれたトゾリーニ氏です。
大のワイン好きであった彼は、自分の理想とするワインを完成させようと、同メーカーのワイン部門を立ち上げました。
そして、2004年に独立を果たしました。

友人であるサッシカイアのジャコモ・タキス氏から醸造のアドヴァイスを受け、また、北イタリアを代表する醸造家マルコ・モンキエロ氏をコンサルタントに迎え、彼が愛するワイン造りへの挑戦が始まりました。

■ 『妥協はしない』 ワイン造りにかける情熱
納得のいかないワインについては生産を中止し、納得いくまで研究を行うという徹底ぶりです。
 ・ 収穫 ⇒ 収穫後は選果台の上で良質の房だけを厳選します。
 ・ 木樽 ⇒ フランスのルイ・ラトゥールが自社用に特注している樽と同じものを買い付け使用。

■ 最新式の醸造設備が並べられる奇麗なカンティーナ
近年多くの投資を行っています。ドライアイス製造機もその一つ。
フリウリでは良年を迎えた2004年、葡萄は弾けんばかりに甘く完熟し収穫の時を迎えました。ただ、この完熟度がブドウの酸化を早めるという大きな欠点を生み、多くの醸造所では白葡萄の収穫に困難を強いられたそうです。
一方、テレザ・ライツでは酸化を抑制させる為のドライアイスを自社生産することによってこの問題を回避させることができたそうです。

『細かなことが重要なのだ』と一つ一つの作業に余念がないトゾリーニ氏。
『情熱・努力・投資の3つの要素が揃ってこそ、初めて素晴らしいワインができる』 と語っています。


 
オーナーのパオロ・トゾリーニ氏
 
最新式の醸造設備 テレザ・ライツの葡萄畑


【この商品はワインセラー(約14℃)で保管しています】
 


ラッピング(有料)のご案内

ラッピングをご希望の際は下記のラッピングオプションのリンクをクリックして頂きますとラッピングの詳しい案内を記載した注文ページが表示されます。
ラッピングオプションを注文して頂きますと、ワインをギフトボックスに入れて包装後、ご希望によりリボン掛け、又は熨斗紙をお付けします。

ラッピングオプションはワイン1本用と、ワイン2本用をご用意しています



ラッピングオプション(ワイン1本用)






ラッピングオプション(ワイン2本用)
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