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甲州テロワール・セレクション 祝「IWAI」(白)[2015](勝沼醸造)

商品名 : 甲州テロワール・セレクション 祝「IWAI」(白)[2015](勝沼醸造)

商品コード : J2003

製造元 : 勝沼醸造

原産地 : 日本

価格 : 2,050円(税込)

750ml

数量 :    残りあと2個

 複数商品合計5,000円以上のご注文で商品12本までの送料50%引き。複数商品合計9,000円以上のご注文で商品12本まで送料無料。複数商品合計9,000円以上のご注文で代金引換手数料無料

甲州テロワール・セレクション 祝「IWAI」(白)(勝沼醸造)

■産地 : 日本/山梨
■格付け :
■タイプ : 辛口
■容量 :750ml
■葡萄品種 : 甲州種 100%
■熟成 : ステンレスタンク6ヶ月
■飲み頃温度 : 10℃
■生産者 : 勝沼醸造
■アルコール度数 :12%
■キャップ仕様 : コルク

甲州種ワイン造りに特化する勝沼醸造が、『祝』地区から収穫された葡萄のみで造ります
シュール・リー製法で仕上げられ、白桃のようなアロマが特徴的な辛口白ワイン。

火山灰質土壌。主に上岩崎を中心とした区画から造られます。
標高は400m前後。黄色がかった富士山の火山灰、そして栄養分に貧しい土で形成されています。
柑橘系のフルーツよりも、白桃などの糖度が高いフルーツの香りが特徴的。
口の中にほのかな苦味を感じ、これが和食の旨味とマッチする要素と言われています。


勝沼醸造

■1937年創業、甲州種ワインに特化し、世界を見据える老舗ワイナリー
1937年創業以来、勝沼のワイン産業振興に尽力してきた勝沼醸造。
1990年頃から高品質なワイン造りに注力し始め、2003年にはフランスのワインコンクール、「ヴィナリーインターナショナル」で銀賞を受賞するなど、評価を高めてきた実力派ワイナリー。
現在では日本古来のワイン用葡萄品種である「甲州」に特化し、勝沼のテロワールを追及する造り手として日本国内のみならず世界的にも高い注目を集めています。





■甲州のテロワールを溢れる情熱で探求する醸造家
1981年から勝沼でワイン造りに携わってきた平山氏は、醸造責任者として甲州種の可能性を日々探求する情熱的な人物です。
「甲州種は非常にアロマティックな葡萄。土地によって様々な可能性があるんです。」と語る平山氏はできる限り自然体でのワイン造りをモットーとし、毎日飲めるような、料理との相性の良いワインを造り上げています。





■甲州種の産地、山梨県・勝沼町
勝沼町は山梨県においてはほぼ中央、甲府盆地においては東部に位置し、内陸で盆地特有の気候に恵まれた日照時間が長い土地。
勝沼町東部から南部にかけて天目・笹子・御坂といった山脈が連なり、西北部には日川をはじめとした複数の河川によって形成された扇状地が複合して存在しています。
このように複合して存在している扇状地が、勝沼に複雑なテロワールをもたらしていると考えられます。
土壌は火山からの灰や花崗閃緑岩、河川の堆積岩から形成されており、水はけが良く深い根を張るための通気性が良いなど、土壌条件としても葡萄栽培に適した産地といえ、
また湿気が多い日本としては降水量が少なく、昼と夜の気温の落差も大きく葡萄産地として適しています。




 


ラッピング(有料)のご案内

ラッピングをご希望の際は下記のラッピングオプションのリンクをクリックして頂きますとラッピングの詳しい案内を記載した注文ページが表示されます。
ラッピングオプションを注文して頂きますと、ワインをギフトボックスに入れて包装後、ご希望によりリボン掛け、又は熨斗紙をお付けします。

ラッピングオプションはワイン1本用と、ワイン2本用をご用意しています



ラッピングオプション(ワイン1本用)






ラッピングオプション(ワイン2本用)

 
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